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ピザ工房　台所内部です。

ピザの生地は１４０ｇで一枚としました。

大きいのか小さいのか解りませんが３０センチの楕円形になりました。

丸くできないのです。






形が不ぞろいです。

テレビで見る、手で回しながら丸く型を整えるのは「神の手」なる業師に違いありません。