昨日　今日　明日

酵母菌を興します。

密封できる瓶に半分ほどブドウを入れました。

浄水を９０％ほど瓶の中を満たしました。

後は２５度～３０度で管理します。

一日に２回ほど瓶の蓋を開けてかき回します。

瓶を振って開けてもかまいませんが中身が飛び散らないように気をつけます。

夏は３～4日で完成します。

酸っぱくワインになったら失敗です。










このブドウは我が家のビニールハウスから採ってきました。

ブドウの実が熟して美味しくなると毎年必ず来る動物がいます。

ハクビシンがブドウを全て食べてしまいます。

熟す前に甘酸っぱいブドウを少しだけ収穫しました。

残りはハクビシンの餌となります。

悔しい・・怒れる・・防ぎようがありません。