石窯の作り方
2010年06月24日12:52
カテゴリー │石窯作り方
耐火煉瓦ｓｋ-34 230×114×65を一段目を積みます。
今回は「焚口室」とパンやピザを焼く「調理燃焼室」２階建てに作ります。
焚口が別にあれば いくらでも追加して焼き続けることができると思います。
一般的な石窯は焚口と調理燃焼室が一緒になていて燃焼室が冷めるまで繰り返してパンを焼きます。
石窯の断熱性能により５回から１０回くらい使用できるようです。
今回の石窯は２階建てで連続使用が可能な追い炊き機能があります。
一階部分の壁と土間床を作りました。
